شهرام شجاعي: معادلة نجاح المقاهي والمطاعم.

بكل فخر، نقدم لكم شهرام شجاعي، مدير مجموعة خوان سالار شف، وأحد أبرز الشخصيات في صناعة المطاعم والطهي في إيران. بفضل سنوات خبرته في مجال تأسيس وإدارة وتطوير الأعمال التجارية للمطاعم والمقاهي، يمكنه أن يكون شريكًا مثاليًا لنجاحكم من خلال موقعنا.

نقدم لكم بفخر شهرام شجاعي، العقل المدبر في صناعة المطاعم ومدير مجموعة خوان سالار شف. إنه ليس فقط طاهٍ محترف، بل عبقري في إطلاق وإنجاح أعمال المطاعم والمقاهي.

شهرام شجاعي، خبير متكامل وعبقري في صناعة المطاعم، معنا! نحن في موقع شيش دنگ نفخر بتقديم محترف آخر لكم، بتجربته ومهارته جاهز ليأخذكم إلى أحلامكم. سواء أردتم بناء مطعمكم أو مقهاكم من الصفر، أو كنتم تسعون لجذب المزيد من الزبائن والنجاح، فإن شهرام شجاعي وفريقنا جاهزان لخدمتكم. هيا بنا نبدأ بداية مذهلة معاً!

شهرام شجاعي

لماذا شهرام شجاعي؟

بخلفيته في هندسة الصناعات، عمل لسنوات كطاهٍ في برامج تلفزيونية شهيرة على قنوات الإذاعة والتلفزيون مثل «دارچين» (شبكة تماشا)، «اليوم» (شبكة 3)، و«نعود إلى المنزل» (شبكة 5)، بالإضافة إلى ظهوره في عالم الشباب والصحة، حيث أصبح اسماً مألوفاً في عالم الطهي. لكن هذا ليس كل شيء! شهرام شجاعي متخصص في تجهيز المطابخ الصناعية، تصميم قوائم طعام إبداعية بأساليب إيرانية وغربية، وتدريب أكثر من 200 شخص في مشاريع مطاعم، ليتمكنوا من تحقيق نتائج ممتازة من الصفر إلى المئة في أعمالهم.

من الفكرة إلى التنفيذ: دعم لا مثيل له

من تصميم الخرائط وتخطيط المعدات إلى إعداد القوائم بناءً على المفهوم، الإشراف على شراء المستلزمات، وإنشاء أنظمة المبيعات والتحكم في التكاليف، يتحكم شهرام شجاعي بكل شيء. يصمم قوائم التحقق والنماذج وأنظمة الدعم ليطمئن قلبك حتى بعد الإطلاق. تشخيص المشكلات، تحسين القوائم، التسعير، وحتى اختيار الأواني والتغليف وجذب الزبائن، اترك كل ذلك لنا!

سجل مشرف في لمحة

سجل شهرام شجاعي العملي والإداري هو قصة نجاح بحد ذاتها! إليكم جدولاً يعرض مشاريع رائعة وسجل إدارته لتروا مع من ستبدأون عملكم:

المشروع	دور التعاون
مطعم ستيك هاوس فاخر - جردن طهران	إطلاق كامل من الصفر إلى التنفيذ
وجبات سريعة بيتزا رابد - نياوران طهران	إطلاق كامل، خلق علامة تجارية ناجحة
مقهى-مطعم بارو - باسدران طهران	تصميم القائمة والإطلاق، جذب الزبائن من اليوم الأول
مطعم مدينة السجاد	استشارات، إطلاق وإدارة التشغيل
البنك المركزي الإيراني - نادي البنك المركزي	استشارات غذائية، تعديل القائمة وتدريب الموظفين
مطعم شهداء الراديو - الإذاعة والتلفزيون	التشغيل والإدارة الاحترافية
مستشفى تريتا - المطبخ المركزي	تجهيز وإطلاق كامل
خدمات تموين مدارس علامه طباطبائي - سبعة ونص	إطلاق ودعم، توحيد العمليات
مطعم وفود هول آريو - براند طهران	إطلاق ودعم، خلق تجربة فاخرة
بيتزا بن‌جو - توچال طهران	تصميم العلامة التجارية، القائمة، التسويق، والإطلاق من الصفر إلى المئة
مقاهي تي‌لانج سريلانكا - فرشته وباسدران	إطلاق فرعين، توطين القائمة وتدريب الموظفين
استشارات صناعات غذائية 202 ونوبر سبز	البحث والتطوير لغرفة الطهي، تطوير منتجات جديدة