ماشین ظرفشویی کارامد ومفید در آشپزخانه || راهی نوین برای صرفه جویی در زمان وانرژی

یک پیشنهاد منحصر به فرد دیگر، کشوی ظرفشویی است، یک ماشین ظرفشویی کوچک به اندازه یک کشوی بزرگ آشپزخانه. این مدل‌ها از آب و انرژی کمتری نسبت به ماشین‌های ظرفشویی کامل استفاده می‌کنند و برای آشپزخانه‌های کوچک که فضای کافی برای یک واحد کامل ندارند، مناسب هستند. با این حال، آنها همچنین در مدل‌های دو کشویی عرضه می‌شوند که می‌توانند به اندازه یک ماشین ظرفشویی استاندارد ظروف نگه دارند. این کشوها به طور مستقل عمل می‌کنند و علاوه بر صرفه‌جویی در آب و انرژی، برای آشپزخانه‌هایی که در آن درب ماشین ظرفشویی ممکن است راهرو را مسدود کند، ایده‌آل هستند.

ماشین ظرفشویی

 

اولین ماشین‌های ظرفشویی شامل یک قفسه ظرف روی یک دوک با یک حوضچه آب در زیر آن بودند. یک دستگیره دستی قفسه ظرف را می‌چرخاند و آن را از طریق آب پاشیده می‌کرد. این روش بسیار کارآمد نبود. جوزفین کوکرین ماشین ظرفشویی مدرن را در سال 1886 اختراع کرد. کوکرین یک اجتماعی ثروتمند بود که خدمتکارانش هنگام شستن دستی ظروف چینی ظریف او را می‌شکستند. او یک سیستم قفسه و جت آب را توسعه داد که در نمایشگاه جهانی شیکاگو در سال 1893 به نمایش درآمد. شرکتی که او تأسیس کرد در نهایت به KitchenAid تبدیل شد.

ماشین ظرفشویی اساساً یک ربات است که ظروف کثیف را تمیز و آبکشی می‌کند. انسان‌ها باید ظروف را بارگذاری کنند، مواد شوینده اضافه کنند، چرخه‌های شستشوی مناسب را تنظیم کنند و آن را روشن کنند، اما ماشین ظرفشویی مجموعه‌ای از عملکردها را به تنهایی انجام می‌دهد. یک ماشین ظرفشویی:

آب اضافه می‌کند

آب را به دمای مناسب گرم می‌کند

در زمان مناسب، پخش کننده مواد شوینده را به طور خودکار باز می‌کند

آب را از طریق بازوهای اسپری به ظروف می‌پاشد تا آنها را تمیز کند

آب کثیف را تخلیه می‌کندآب بیشتری روی ظروف می‌پاشد تا آنها را آبکشی کند

دوباره خود را تخلیه می‌کند

هوا را گرم می‌کند تا ظروف را خشک کند، اگر کاربر این تنظیم را انتخاب کرده باشد

 

علاوه بر این، ماشین‌های ظرفشویی خود را نظارت می‌کنند تا مطمئن شوند همه چیز به درستی کار می‌کند. یک تایمر (یا یک کامپیوتر کوچک) طول هر چرخه را تنظیم می‌کند. یک حسگر دمای آب و هوا را تشخیص می‌دهد تا از گرم شدن بیش از حد ماشین ظرفشویی یا آسیب رساندن به ظروف جلوگیری کند. حسگر دیگری می‌تواند تشخیص دهد که سطح آب خیلی بالا می‌رود و عملکرد تخلیه را فعال می‌کند تا از سرریز شدن ماشین ظرفشویی جلوگیری کند. برخی از ماشین‌های ظرفشویی حتی حسگرهایی دارند که می‌توانند کثیفی آب خارج شده از ظروف را تشخیص دهند. وقتی آب به اندازه کافی تمیز باشد، ماشین ظرفشویی می‌داند که ظروف تمیز هستند.

اگرچه ماشین‌های ظرفشویی ضد آب هستند، اما در واقع با آب پر نمی‌شوند. فقط یک حوضچه کوچک در پایین پر می‌شود. در آنجا، عناصر گرمایشی آب را تا دمای 155 درجه فارنهایت (68 درجه سانتیگراد) گرم می‌کنند و مواد شوینده را مخلوط می‌کنند. سپس یک پمپ آب را به بازوهای اسپری می‌راند، جایی که آب با فشار خارج می‌شود و به ظروف کثیف پاشیده می‌شود.

به یک شلنگ باغچه بدون نازل فکر کنید - اگر انگشت خود را روی انتهای شلنگ بگذارید و فضای خروج آب را کاهش دهید، آب با فشار بیشتری خارج می‌شود. جت‌های ماشین ظرفشویی بر اساس همین اصل کار می‌کنند. نیروی آب همچنین باعث چرخش بازوهای اسپری می‌شود، درست مانند یک آبپاش چمن.

 

قفل هوشمند ،کلید هوشمند خانه || امنیت مدرن برای خانه های مدرن

 

وقتی ذرات غذا از روی ظروف شسته می‌شوند، یا در یک فیلتر گیر می‌کنند یا به قطعات کوچک خرد می‌شوند و از بین می‌روند، مشابه عملکرد یک زباله‌خردکن. سپس چرخه گرم کردن آب، اسپری کردن آن و اجازه دادن به آن برای چکیدن به حوضچه زیر چندین بار تکرار می‌شود.وقتی شستشو و آبکشی تمام شد، آب دوباره به حوضچه تخلیه می‌شود، جایی که پمپ آب را از ماشین ظرفشویی خارج می‌کند. بسته به نوع ماشین ظرفشویی، آب تخلیه شده ممکن است مستقیماً به لوله‌های زیر سینک شما یا به زباله‌خردکن شما برود.

مرحله نهایی در یک چرخه شستشو اختیاری است - چرخه خشک کردن. عنصر گرمایشی در پایین ماشین ظرفشویی هوا را در داخل گرم می‌کند تا به خشک شدن ظروف کمک کند. برخی افراد برای صرفه‌جویی در انرژی، اجازه می‌دهند ظروف بدون گرما خشک شوند.

ماشین‌های ظرفشویی از نظر مکانیکی پیچیده نیستند. در بخش بعدی، به اجزای اصلی یک ماشین ظرفشویی پایه نگاهی خواهیم انداخت.

مکانیزم کنترل

مکانیزم کنترل در داخل درب پشت پنل کنترل قرار دارد. بسیاری از واحدها از یک سیستم الکترومکانیکی ساده استفاده می‌کنند: یک تایمر تعیین می‌کند که هر قسمت از چرخه چقدر طول می‌کشد و عملکرد مناسب را در زمان مناسب فعال می‌کند (مانند پخش کننده مواد شوینده، اسپری شستشو و عملکرد تخلیه). واحدهای گران‌تر ممکن است دارای سیستم کنترل کامپیوتری باشند. واحدهای مدرن همچنین دارای قفل درب هستند که باید بسته شود تا واحد کار کند. برخی نیز دارای قفل‌های ایمنی کودک هستند.

 

شیر ورودی آب

این جایی است که آب از منبع آب خانه وارد ماشین ظرفشویی می‌شود. شیر که در داخل ماشین ظرفشویی نصب شده است، باز و بسته می‌شود تا مقدار مناسب آب را در طول یک چرخه وارد کند. وقتی شیر باز می‌شود، فشار آب آب را به داخل واحد می‌راند.

پمپ گردش

یک موتور الکتریکی پمپ گردش را نیرو می‌دهد. در طول چرخه شستشو، پمپ آب را به بازوهای اسپری می‌راند. در طول چرخه تخلیه، پمپ آب را به شلنگ تخلیه هدایت می‌کند. مجموعه پمپ در زیر حوضچه، در مرکز ماشین ظرفشویی نصب شده است. دو نوع اصلی پمپ وجود دارد:

قابل برگشت. این پمپ‌ها با تغییر جهت موتور بین پمپاژ آب به بازوهای اسپری و پمپاژ آب به تخلیه تغییر می‌کنند. پمپ‌های قابل برگشت معمولاً به صورت عمودی نصب می‌شوند.

 

همه چیز درباره هواپز یا ایرفرایر || نیاز هر آشپزخانه مدرن

 

 محرک مستقیم. در این پمپ‌ها، موتور فقط در یک جهت کار می‌کند. بنابراین، جهت جریان آب از بازوهای اسپری به لوله تخلیه از طریق یک شیر برقی تغییر می‌کند. پمپ‌های محرک مستقیم معمولاً به صورت افقی نصب می‌شوند.

ماشین‌های ظرفشویی می‌توانند به صورت قابل حمل یا دائمی نصب شوند. واحدهای قابل حمل دارای طرف‌های تمام شده و یک بالای قابل استفاده به عنوان کانتر هستند. وقتی از آن استفاده نمی‌شود، ماشین در کنار دیوار قرار می‌گیرد. وقتی زمان اجرای یک چرخه می‌رسد، واحد می‌تواند روی چرخ‌ها به سمت سینک حرکت کند، جایی که به شیر آب متصل می‌شود و به یک پریز نزدیک وصل می‌شود.

در یک نصب دائمی، ماشین ظرفشویی زیر کانتر موجود قرار می‌گیرد و به جای خود پیچ می‌شود. شیلنگ‌های زیر سینک آشپزخانه مستقیماً به خط آب گرم و خط تخلیه متصل می‌شوند و واحد معمولاً زیر سینک نیز وصل می‌شود. هر دو نوع نصب به یک خط زمین 120 ولت نیاز دارند.

حتی اگر ماشین ظرفشویی بیشتر کارها را انجام می‌دهد، انسان‌ها نیز نقش دارند. در اینجا چند راهنما وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند ماشین ظرفشویی شما به طور ایمن، موثر و کارآمد عمل کند.

از صابون ظرفشویی معمولی استفاده نکنید. کف‌ها ماشین ظرفشویی را پر می‌کنند.

ماشین ظرفشویی را بیش از حد پر نکنید. باید فضایی برای اسپری آب به ظروف باقی بگذارید.

کثیف‌ترین قسمت ظروف را به سمت جت‌های اسپری قرار دهید که معمولاً از مرکز می‌آیند.

ظروف استیل ضد زنگ و نقره استرلینگ (یا نقره‌ای) را مخلوط نکنید. قرار دادن دو نوع فلز مختلف در تماس در یک محیط مرطوب یک دستورالعمل کامل برای خوردگی یا حفره‌دار شدن است.سعی کنید کاسه‌ها، قاشق‌ها و سایر ظروف با شکل‌های مشابه را جدا نگه دارید. در غیر این صورت، آنها تمایل به لانه‌سازی با هم دارند و آب نمی‌تواند به هر قسمت از ظرف برسد.

 

ظروف چوبی، چدن، چینی ظریف، کریستال یا دست‌نقاشی شده را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید. این اقلام را با دست بشویید.از ماشین ظرفشویی در زمانی از روز استفاده کنید که فشار آب بالا باشد، مانند اواخر شب. ماشین ظرفشویی بهتر تمیز می‌کند اگر از آب زیادی برای چیز دیگری استفاده نمی‌کنید، مانند شستن لباس‌ها.

اگر خانه شما آب سخت دارد، از مواد شوینده بیشتری استفاده کنید.

از یک ماده شستشو برای جلوگیری از لکه‌ها و کمک به خشک شدن سریع‌تر ظروف استفاده کنید.

پلاستیک‌ها را در قفسه پایین قرار ندهید، به خصوص اگر از چرخه خشک کردن گرم استفاده می‌کنید. عنصر گرمایشی می‌تواند برخی از پلاستیک‌ها را ذوب کند.

ظروف را پیش از شستشو تمیز نکنید. ماشین‌های ظرفشویی در واقع به ذرات غذایی که به ظروف کثیف چسبیده‌اند، برای حفظ سطح pH مناسب در داخل ماشین ظرفشویی وابسته هستند. البته، قطعات بزرگ باید به زباله ریخته شوند.

 

هود آشپزخانه || تصفیه‌کننده هوای قلب خانه

 

مواد شوینده

مواد شوینده یک ملاحظه مهم هنگام استفاده از ماشین ظرفشویی است. مواد شوینده رسوبات معدنی یا سختی آب را خنثی می‌کنند. آنها حلال‌هایی دارند که به حل کردن غذا کمک می‌کنند، دارای مواد ساینده‌ای هستند که کثیفی‌های چسبیده را پاک می‌کنند و به راحت‌تر شدن لغزش غذا از روی ظروف کمک می‌کنند.

نمی‌توانید از هر ماده شوینده‌ای در ماشین ظرفشویی استفاده کنید؛ فقط مواد شوینده‌ای که به طور خاص برای ماشین‌های ظرفشویی فرموله شده‌اند، کار می‌کنند. سایر مواد شوینده می‌توانند به ظروف آسیب برسانند یا کف زیادی تولید کنند که ماشین ظرفشویی را پر کند. انتخاب مواد شوینده  قرص، پودر یا ژل  واقعاً بر اساس ترجیح شخصی است. هیچ نوعی نشان داده نشده است که بهتر از نوع دیگر تمیز کند. فقط مطمئن شوید که مواد شوینده تازه است  کمتر از دو ماه  یا به خوبی تمیز نخواهد کرد.

 

عیب‌یابی 

مشکلی که بیشتر افراد با ماشین‌های ظرفشویی مواجه می‌شوند، ناتوانی در تمیز کردن ظروف است. ممکن است غذاهای چسبیده یا باقی‌مانده از مواد شوینده وجود داشته باشد. مشکل فشار آب ممکن است مقصر باشد. ممکن است نیاز به تعویض شیر ورودی آب داشته باشید. مشکل رایج دیگر تجمع مواد معدنی است. اگر خانه شما آب سخت دارد، تجمع مواد معدنی می‌تواند جت‌های آب را مسدود کند. هر جت را با یک سیم یا پین تمیز کنید و یک بار خالی با مقداری سرکه در پخش کننده مواد شوینده در ماه اجرا کنید.

گاهی اوقات، ماشین ظرفشویی در تخلیه صحیح مشکل دارد. ممکن است یک گرفتگی در شلنگ تخلیه یا مشکلی با پمپ وجود داشته باشد. همچنین ممکن است که آب ظرفشویی بیش از حد کف کند و حسگرهای ماشین ظرفشویی کف صابون را به عنوان آب تشخیص ندهند. این باعث می‌شود که چرخه تخلیه زودتر از موعد متوقف شود. فقط از مواد شوینده کمتری استفاده کنید.

ماشین‌های ظرفشویی مدرن همگی به یک روش اساسی کار می‌کنند. حتی مدل‌های ارزان‌تر نیز کار خوبی در تمیز کردن ظروف انجام می‌دهند. این باعث می‌شود خرید یک ماشین ظرفشویی به یافتن ویژگی‌هایی که استفاده می‌کنید و اجتناب از ویژگی‌هایی که نیاز ندارید، بستگی داشته باشد. دوام، اندازه و راحتی عوامل اصلی هستند که یک مدل را از مدل دیگر متمایز می‌کنند.

اندازه

ماشین‌های ظرفشویی در اندازه‌های متنوعی عرضه می‌شوند. کوچک‌ترین آنها ماشین‌های ظرفشویی رومیزی و داخل سینک هستند که می‌توانند تا شش مجموعه ظروف را بشویند. واحدهای رومیزی نیازی به نصب ندارند، زیرا روی کانتر شما قرار می‌گیرند. ماشین‌های ظرفشویی داخل سینک معمولاً در یک‌نیمه از سینک آشپزخانه دوگانه قرار می‌گیرند و می‌توانند یک بار کامل را در حدود 20 دقیقه بشویند. وقتی استفاده نمی‌شوند، یک پوشش روی واحد به آن اجازه می‌دهد به عنوان کانتر خدمت کند.

اندازه استاندارد برای یک ماشین ظرفشویی 24 اینچ (61 سانتی‌متر) عرض دارد. با این حال، واحدهای 18 اینچی (46 سانتی‌متر) نیز موجود هستند که گاهی به عنوان ماشین‌های ظرفشویی "آپارتمانی" شناخته می‌شوند. بدیهی است که هرچه ماشین ظرفشویی عریض‌تر باشد، می‌تواند ظروف بیشتری را نگه دارد. اگر خانواده بزرگی دارید، یک مدل 30 اینچی (76 متر) ممکن است اندازه مناسبی باشد. هر اندازه بزرگتر از آن، احتمالاً به دنبال یک ماشین ظرفشویی تجاری هستید.

یک پیشنهاد منحصر به فرد دیگر، کشوی ظرفشویی است، یک ماشین ظرفشویی کوچک به اندازه یک کشوی بزرگ آشپزخانه. این مدل‌ها از آب و انرژی کمتری نسبت به ماشین‌های ظرفشویی کامل استفاده می‌کنند و برای آشپزخانه‌های کوچک که فضای کافی برای یک واحد کامل ندارند، مناسب هستند. با این حال، آنها همچنین در مدل‌های دو کشویی عرضه می‌شوند که می‌توانند به اندازه یک ماشین ظرفشویی استاندارد ظروف نگه دارند. این کشوها به طور مستقل عمل می‌کنند و علاوه بر صرفه‌جویی در آب و انرژی، برای آشپزخانه‌هایی که در آن درب ماشین ظرفشویی ممکن است راهرو را مسدود کند، ایده‌آل هستند.

 

حوضچه‌ها و قفسه‌ها

مدل‌های ماشین ظرفشویی ارزان‌تر دارای حوضچه‌های پلاستیکی هستند، در حالی که برخی از واحدهای میان‌قیمت و همه واحدهای گران‌قیمت دارای حوضچه‌های استیل ضد زنگ هستند. در مدل‌های ارزان‌تر، ذرات غذا در یک فیلتر ته‌نشین می‌شوند که باید به طور منظم به صورت دستی تمیز شود. مدل‌های گران‌تر دارای فیلترهای خود تمیز شونده هستند و برخی شامل خردکن‌های کوچکی هستند که تکه‌های بزرگ را خرد می‌کنند تا با آب کثیف تخلیه شوند.

 

سیستم درب بازکن خانه || زنگ های سیمی ساده یا اینترکام های هوشمند

 

قفسه‌های ظرفشویی در پیکربندی‌های مختلفی عرضه می‌شوند. هرچه بیشتر برای ماشین ظرفشویی پرداخت کنید، انعطاف‌پذیری و قابلیت تنظیم بیشتری خواهید داشت، با قفسه‌های تاشو، دندانه‌های تاشو، قفسه‌های اضافی و قفسه‌های قابل جابجایی برای بارگذاری خارج از ماشین. اگر ظروف بزرگ یا با شکل‌های عجیب دارید که به طور منظم شسته می‌شوند، آنها را به فروشگاه لوازم خانگی ببرید تا مطمئن شوید که در قفسه‌ها جا می‌شوند.

ویژگی‌های اضافی

لوازم خانگی امروزی هر روز هوشمندتر و کارآمدتر از نظر انرژی می‌شوند، با ارتقاء‌های گذشته که اکنون حتی در مدل‌های ارزان‌تر نیز استاندارد هستند. یک مثال: بیشتر ماشین‌های ظرفشویی اکنون دارای حسگر خاک هستند که با تشخیص میزان کثیفی ظروف شما و تنظیم زمان شستشو و مقدار آب بر اساس آن، آب را صرفه‌جویی می‌کنند. گزینه‌های دیگر صرفه‌جویی در انرژی شامل چرخه‌های نیمه‌بار و شستشوی سریع هستند.

مدل‌های گران‌تر دارای اتصال WiFi هستند که به شما امکان می‌دهد دستگاه خود را از طریق گوشی هوشمند کنترل کنید. شما نه تنها می‌توانید ماشین ظرفشویی خود را از راه دور روشن کنید، بلکه می‌توانید زمان باقی‌مانده چرخه را بررسی کنید، دکمه‌ها را قفل کنید (در صورتی که کودکان کوچکتر در خانه باشند) و هشدارهایی دریافت کنید که نشان می‌دهد مواد شستشو کم است یا احتمال نشت وجود دارد. حتی می‌توانید ماشین ظرفشویی خود را برنامه‌ریزی کنید تا فقط زمانی که مصرف انرژی محلی کم است، کار کند که ممکن است برای شما صرفه‌جویی مالی داشته باشد. ویژگی‌های جدید دیگر شامل یک قفسه سوم باریک برای اقلام بزرگ و تخت؛ جت‌های بطری برای تمیز کردن بهتر بطری‌های نوزاد و بطری‌های آب؛ و قفسه‌هایی که می‌توانید آنها را بالا و پایین ببرید.

 

پرینترسه بعدی و ساخت خانه های جدید|| آینده ساخت وساز با فناوری نوین

 

ماشین‌های ظرفشویی گران‌قیمت می‌توانند شیک باشند، با جلویی که به نظر می‌رسد مانند کابینت‌های آشپزخانه است. کاهش نویز ممکن است ارزش هزینه اضافی را داشته باشد اگر آشپزخانه شما نزدیک به اتاق نشیمن باشد. ماشین‌های ظرفشویی گران‌تر دارای عایق سنگین در برابر نویز هستند. توجه داشته باشید که ماشین‌های ظرفشویی با خردکن برای تکه‌های بزرگ غذا بلندتر از آنهایی هستند که بدون آنها هستند.

 

ترجمه وگرداوری :ندا خدری